Beneficios del Plátano o Verde.
- Nico Vilmonte
- 16 sept 2019
- 1 Min. de lectura
El plátano o verde es uno de los alimentos más consumidos sobre todo en la costa ecuatoriana, sus beneficios son múltiples.
Nutricionalmente, el plátano verde es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales y contiene un almidón que pueden ayudar a controlar la glucemia, gestionar el peso y disminuir los niveles de colesterol de la sangre.
La pulpa del plátano maduro contiene azúcares simples –glucosa, dextrosa y sacarosa– que se transforman en energía inmediata. Por eso es muy recomendable en todas las edades para recuperar energía entre comidas o mientras se está realizando un gran esfuerzo físico.
El almidón resistente es un tipo de almidón que no puede ser degradado por las enzimas del sistema digestivo y, por lo tanto, actúa más como una fibra que como un almidón. Los plátanos verdes contienen una gran cantidad de almidón resistente, según un artículo de 2010 publicado en “Pacific Health Dialog”. Incluir alimentos ricos en almidón resistente en tu dieta, como el plátano verde, puede reducir el riesgo de la diabetes ayudando a control de azúcar en la sangre, y de enfermedad cardíaca ayudando a bajar niveles de colesterol de la sangre.
El plátano tiene grandes beneficios en la salud como son los siguientes:
-Ayuda a recuperar fuerzas
-Esencial para la producción de energía
-Reduce la tensión arterial
-Combate el estreñimiento
-Evita la retención de líquidos y la formación de edemas.
Referencias
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